El puesto consiste en la elaboración de platos tradicionales de cocina tailandesa y asiática, siguiendo recetas estandarizadas del restaurante. Incluye preparación y cocinado mediante técnica wok a alta producción, elaboración de currys, sopas, noodles y arroz salteado, así como fondos, salsas y pastas específicas. También se encarga de la manipulación de ingredientes característicos, control de calidad y presentación de platos, gestión de partidas de cocina y cumplimiento de normas de higiene …